【原創】雞蛋好處多，但這樣吃，就是個定時炸彈！

      雞蛋已經成了人們日常生活中的主要食物之一，人們每天也都會有吃雞蛋的習慣。的確，吃雞蛋好處多多！

      能減肥

      吃雞蛋能降低對熱量的攝取，從而會控制脂肪，體重也會隨之相對降低。

      有護眼作用

      雞蛋中因為含有玉米黃素、葉黃素這兩種防止紫外線傷害的物質，所以，接觸光照時間較長的人吃雞蛋會對眼睛有保護作用的。

      蛋白質的品質、吸收率均提高

      我們吃雞蛋會攝取蛋白質、B族維生素，還有脂肪、礦物質等。在這些營養之中，雞蛋有14%的含量是蛋白質，且蛋白質中的氨基酸非常吻合人體的生理需求，其吸收率在98%以上。

      吃雞蛋，其攝取蛋白質的品質是優質的，吸收率也是和其他食物相比較之中的佼佼者。

      能提高靈敏性

      雞蛋因為富含酪氨酸，這會讓人的思維變得敏捷。對於一些反應遲鈍的人，吃雞蛋會有所改善。

      不容易遺忘

      科學研究認為，雞蛋因為含有促使腦神經遞質順利進展的膽鹼乙醯膽鹼，會防止人丟三落四、忘東往西，會使人更有注意力。

      對於“健忘症”，吃雞蛋可以起到一定的預防作用！

      肚子飽的時間會更長

      科學家認為，雞蛋在補充人體所需的營養之外，還因為能緩胃、提供穩定的能量，會讓人長久不容易產生饑餓感。

      既然雞蛋的好處這麼多，是說我們想怎麼吃就能怎麼吃嗎？

      其實，吃雞蛋並不是你想怎麼吃就能怎麼吃的，吃雞蛋也有禁忌！

      早上只吃雞蛋達不到效果

      很多人認為，早上吃一個雞蛋，就能補充上午營養的所需了，但這樣只吃雞蛋，會讓雞蛋中的營養物質被強迫轉化為人體所需的能量，便得不到想要的營養！

      煎雞蛋不值得你偏愛

      煎雞蛋雖然顏色、氣味都不錯，但容易因雞蛋的邊緣烤焦破壞了營養的結構，人常吃這樣子的雞蛋，其攝取的不是健全的營養，會對健康帶來危害。

      生吃雞蛋不值得提倡

      一些人有生吃雞蛋的習慣，認為這樣既方便還會獲得不錯的口感。但要得知，雞蛋中的某些營養素需要高溫才能產生效應，生吃雞蛋不光會降低營養素的吸收，還可能因為吃食上的不乾淨導致雞蛋中的細菌進入人的腸內，引起人出現諸如腹瀉等症狀。

      半生不熟的雞蛋要少吃

      很多人為了趕時間或者不注意火候，吃到嘴裏的雞蛋是沒有完全煮熟透的，這樣，容易出現噁心、發燒等症狀。

      總是吃太多雞蛋也不可

      如果總是吃太多的雞蛋，不僅腎臟的功能會無法良好地運轉，還會因為膽固醇的攝入量提高，增加心血管疾病的風險。 

      營養學家建議，一天吃一個雞蛋是“科學的依據”，特殊人群如身體虛弱者每天可酌情吃不超過4個雞蛋。