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12月22日是“冬至”，所以推薦一篇與這個節日相關的文章！
NO.1 冬至節食品
冬至應節食品經過千年的發展，形成了獨特的節令飲食文化，諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為節日食品。較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。中國長江以南仍有吃了冬至夜飯，長一歲的說法，俗稱“添歲”。它有許多有趣的傳統，並且各具民族特色。滿族旗人在冬至祭天，同時敬拜祖先，祭天以後將煮肉和大家分享，“吃白肉”就成為滿族過冬至的特殊習俗。北方其他地區，也有吃水餃的習俗，都取其形狀似元寶，以求“招財進寶”。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時，臨安人（浙江省今杭州市）就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來，民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩的名號江浙等地稱“餛飩”，廣東稱“雲吞”，湖北稱“包面”，江西稱“清湯”，四川稱“抄手”，新疆稱“曲曲”，等等。
北方有不少地方，在冬至有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入一年中最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體功效，所以，民間至今有冬至進補的習俗。
冬至節吃湯圓
這是中國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成麵團，裡麵包上糖、肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然後用肉塊壘於盤中祭祖。古人雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓是中國傳統的美味食品。吃湯圓引申到“團圓”“圓滿”，闔家同吃表達人們對家庭幸福的祝願。湯圓如今不僅冬至吃，一年四季人們都愛吃。
我國各地的風俗民情雖有差別，但大致是相同的。做冬至湯圓時，經常捏一些小動物，如小貓、小狗、小兔子、小老虎，等等。吃冬至湯圓以前，在門窗桌櫃床燈的後面，都要分別黏一個冬至湯圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以後才能烤食。吃冬至湯圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最後只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利。有些家庭還在這一天傍晚“曬冬米”，把白米用水洗過，在這天的陽光下曝曬後收藏起來，留著給日後有病的人煮粥吃。
冬至節吃年糕
人在冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
冬至節吃蕎麥面
浙江等地冬至這天，全家集齊，嫁出去的女兒也要回娘家。人們要做蕎麥面吃。習俗認為，冬至吃了蕎麥，有利於健康。
冬至節吃赤豆糯米飯
中國長江以南，冬至之夜有全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯的習俗。相傳有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成了疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
NO.2 冬至節“九九消寒圖”
現在的冬至節，仍然保留著許多歷史的遺跡。
民間還留有九九消寒圖民諺：“下點天陰上點晴，左風右霧雪中心；圖中點得墨黑黑，門外已是草茵茵。”從冬至之日起，即進入了數九寒天。民間保留有塗畫“九九消寒圖”的習俗，形式多種多樣。各家具體採用什麼形式，往往根據主人的愛好和文化素養而定。
從冬至這天開始，因為要過九九八十一天，才寒盡春來。《清嘉錄》裡，有一首《數九歌》，形象地描寫了人們過冬的情景：“一九二九，相喚不出手；三九二十七，籬頭吹觱篥；四九三十六，夜眠如露宿；五九四十五，街頭窮漢舞（注：因衣衫單薄，以跺腳揚臂取暖）……九九八十一，窮漢受罪畢……”這八十一天的過程，古人稱為“複陽”的過程，即陽氣逐漸回復，慢慢變暖。但對於窮人來說，則是度日如年。清朝釋函在《至日》寫道：“去年今日身棲雪，今年依然雪裹身。歲歲盡傳陽已複，何曾一線及流民？”
為了消除這一段漫長日子的寂寞和寒冷，從明代開始，出現了“九九消寒圖”，以便一天一天數著過這八十一天，表達了一種迎春的殷殷心意和期盼。
“九九消寒圖”有三種：一種是文字的，一種是圓圈的，一種是梅花圖式。文字的消寒圖是在一張印好的九個雙鉤字上描紅。這九個字通常是“庭前垂柳珍重待春風”，每字九劃，九字共八十一劃，每日用紅筆描一劃，等九個字描完，春天就來了。
《燕京歲時記》載，畫圓圈的消寒圖，即一張紙上印了“九格八十一圈。自冬至起，日作一圈，上陰下陽，左風右雨，雪當中”。如果是陰天，塗黑上半個圈，晴天塗黑下半個圈，以此類推。
文人《帝京景物略》中寫道，雅士們則畫一朵折枝梅花，上有81個勾好的不著色的梅瓣，用墨筆“日塗一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣……傍一聯曰：試看圖中梅黑黑，自然門外草青青”。也有用紅色塗染梅瓣的，更給人一種暖氣漸生的感覺。
古人在冬至“九九”的氣候變化中，總結出許多規律性的東西，如“第一莫貪頭九暖，連綿雨雪到冬殘”“雨雪連綿四九天”等。
NO.3 冬至節贈鞋習俗
冬至節，民間習慣贈鞋。唐朝馬縞在《中華古今注》記：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅、姑。”曹植《冬至獻襪履表》亦有“亞歲迎祥，履長綱慶”的句子。後來，贈鞋給舅、姑的習俗，逐漸變成了舅、姑贈鞋帽于外甥、侄兒了，主要體現在孩童身上。過去的手工刺繡，送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形，鞋上刺繡的也是猛獸；送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。魏晉以冬至賀儀“亞以歲朝”，有臣子向皇上獻鞋襪禮儀，表示迎福踐長。
NO.4 冬至節打崗遊戲
冬至節，晉北地區的男孩子習慣玩打崗遊戲。他們各持一塊手掌大的方形石片，一方立起，另一方按規定的成套動作，依次序擲擊瞄打。打倒對方所立的崗時，繼續往下進行；失敗後即與對方交換擲打，先完成全部程式者為贏。女孩子們則習慣踢毽子，活動和形式也是各種各樣。在表現和展示愛好的同時，釋放出青春的風華。
NO.5 冬至節尊師習俗
冬至節，過去有學校領導牽頭，宴請教書先生。先生要帶領學生拜孔子牌位，然後由校董帶領學生拜先生。有的地方民間有“冬至節敬教書”的諺語，說的就是這種尊師風俗。至今中國民間許多地方仍有冬至節請老師吃飯的習俗。山西等地習慣用燉羊肉招待老師，其情真意深。
NO.6 冬至節文人詩文會
入九以後，有的文人常有消寒活動，即擇一“九”日，相約九人飲酒，席上用九碟九碗，成九人席，名為“文人冬至詩文會”。
