冬至节吃汤圆

      這是傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成麵團，裡麵包上糖、肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然後用肉塊壘於盤中祭祖。古人雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓是中國傳統的美味食品。吃湯圓引申到“團圓”“圓滿”，闔家同吃表達人們對家庭幸福的祝願。湯圓如今不僅冬至吃，一年四季人們都愛吃。

      各地的風俗民情雖有差別，但大致是相同的。做冬至湯圓時，經常捏一些小動物，如小貓、小狗、小兔子、小老虎，等等。吃冬至湯圓以前，在門窗桌櫃床燈的後面，都要分別黏一個冬至湯圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以後才能烤食。吃冬至湯圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最後只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利。有些家庭還在這一天傍晚“曬冬米”，把白米用水洗過，在這天的陽光下曝曬後收藏起來，留著給日後有病的人煮粥吃。

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