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2015開卷好書獎美好生活書評審報告／陳淑華
2016/1/14 下午 04:30 資料來源：中國時報‧開卷
圖片來源／jill111
充滿不安的年頭，力圖改變現狀
⊙陳淑華（作家）
2015年，日子持續苦著，食不安心，居不正義，終老難料，距離美好的生活還有多遠？果真只能希求小確幸嗎？2015年的生活類書籍依然由飲食、旅遊、健康、家庭關係等幾大類盤據，但在這些幾乎老生長談的書寫中，不乏力圖改變現狀的突圍之作，特別有許多開疆闢土的華文創作出現，這也成了年度美好生活書評選的重要依據。
具超越性的飲食寫作
工廠式的農場取代混合式農場，生產了大量廉價食物，看似為普羅大眾的餐桌帶來了幸福的滋味。《壞農業》這本深度調查報告，穿透長久以來食物、健康與土地間糾結不清的問題，以全球最新的資料，一舉為我們揭露廉價幸福背後的殘酷真相，在總結之中，也預示新一波的餐桌革命。
台灣沒有自外於這一波未來餐桌改革的浪潮，本地出身的年輕作者責無旁貸，率先走進世界現場，讓我們看見毀壞過後，充滿希望的《明日的餐桌》。這兩本具有超越性的飲食寫作，在評選過程中自然脫穎而出。
相較之下，同樣入圍決審的《府城世家尋味之旅》（健行）、《著時：南方，美時，美食》（有鹿）、《食藝：法國飲食文化的風貌與流變》（衛城）、《美食有這麼了不起嗎？》（時報）等書，雖各自從家庭、地方、異國的角度記錄書寫飲食美景，也不乏對當下盲目的美食追求展開批判，但面對強而有力的飲食改革趨勢，稍顯力道不足。可惜的是《永續的一餐》（大家），親切樸實且具創造力，「明日餐桌」的美好，早經作者日常的實踐而成真，卻因名額限制，成了最大的遺珠。
如何面對焦慮與恐懼
生老病死是人生難逃的課題，特別在這種充滿不安的年頭。《為何我們總是如此不安》（方舟）雖點到問題，但以說教口吻呈現，較難引起共鳴。《我的焦慮歲月》作者以豐富的編輯經驗與獨到的評論長才，從自身長達卅多年的用藥經驗出發，追溯家庭幾代人所受的焦慮之苦，寫就一頁被人誤解的人類焦慮病史，自有撫慰人心的力量。
老化，也是現今台灣社會焦慮的問題所在。《假如我得了失智症》（寶瓶）直指許多即將進入老年者擔心的課題，但編寫偏於學術數據，閱讀較不可親。《凝視死亡》裡，外科醫生審視自己家庭與病人面對死亡的故事，在東方與西方的家庭與個人思維相互觀照下，紓解了人們面對無法抗拒的衰老的恐懼，感人之中自有宏觀的格局，因而得以勝出。
伴侶與家庭始終是人們面對病老與死亡時的重要支撐，這也正是《我發瘋的那段日子》（行路）最扣人心弦之處。廿初頭的報社記者，追溯自己突然無端發瘋失憶的日子，拉開一個面對人類腦部疾病，跨心理、精神與免疫的尖端醫學故事。然而「抗NMDA受體自體免疫腦炎」是種罕見疾病，觀照的面向不若老化議題廣泛，在名額限制下，不幸落入遺珠之列。
近年來多元成家運動的結果，台灣同性戀者終於可以站出來書寫自己的故事。《拉拉手，在一起》（木馬）是影像藝術工作者對於同志的攝影紀錄，雖然取材多元，可惜深刻性稍有不足。《說好一起老》則是伴侶相互扶持面對中年罹癌抗癌的故事，雖是同性組成的家庭，這部生活書寫其實已超乎性別，情感及實用資訊皆可體現在各個族群之中，正是它獲得青睞之處。
打破舊有生活框架
2015年開卷美好生活書入圍29本，最後出線的5部華文創作，幾乎都反映著年輕世代試圖打破舊有生活框架的野心。旅行不再只是吃吃喝喝，可以像《百年不退流行的台北文青生活案內帖》來場跨時空的城市之旅；也可以從自身的母語下手，找尋存在語言中的各種生活趣味，如同《台語原來是這樣》一般。而《討海魂》將目光移到過去較少為人注意的漁人身上，儘管對於技法的描述不夠準確，且透過傳統技法彰顯漁人與海洋互動的魂魄也嫌不足，但從影像的張力以及編輯的用心，開創的力道仍值得鼓勵。
整體觀之，生活不易，但仍存在各種可能。《科學酷媽的育兒大探險》讓教養另闢奇徑，便是一例，連最後沒能晉級的《親愛的彼得先生》（時報），新婚夫妻的瑣碎生活也能靈光迸發。而《走路，也是一種哲學》優美的文字，流暢的思維，一讀欲罷不能，讓人想循書中哲學家的腳步，也走出自己的生活風景。再日常不過的舉止，竟有如此力量，擠下了《從零開始的都市狩獵採集》（健行）、《換一雙眼睛散步》（圓神）、《躺下的藝術》（行路）、《宜蘭一瞥》（聯經）等同樣也有生活異想之妙的作品。
青壯兩代出版人沒有缺席參與美好生活的塑造，不過名額終究有限，無法將它們一一納入得獎名單。《讓你咻咻咻的人生編輯術》（日初）與《書，記憶著時光》（允晨）兩書，勾勒的可能藍圖，值得被記上一筆。特別是經過光陰歷練的資深出版人筆下，自有值得再三回味的內涵，沒能入榜是遺憾中的遺憾。
原刊載於《中國時報‧開卷好書獎特輯》，2016年1月2日
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