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【秀威下午茶】鬆餅知多少？！
圖片來源／秀威同仁, 小賀整理, Wiki
Kama鬆餅與兒時記憶
本週下午茶的主打星是Kama鬆餅！Kama鬆餅也是特別強調用料實在的店家，標榜鮮乳特製的手工鬆餅，不含鋁，不加任何一滴水，並嚴選新鮮的洗選蛋唷！
Kama鬆餅位於東湖路上的小七彎進去那條巷子裡。這是一條我非常熟悉的巷子，記得那時候剛進入寬頻時代，它變成了東湖的網咖街。憶起國小五六年級，常在放學後跟同學到此對戰當時非常火紅的CS，東湖前前後後有四五家網咖在此巷開張。直到網路普及後，網咖漸漸歇業，巷子又重新回到原有的屬性，以餐飲業為主。
抹茶紅豆鬆餅特寫
關於鬆餅
鬆餅基本上可以劃分為兩大類，如果想知道比較明確的分別，則要用英文來看。
中文裡的「鬆餅」同時泛指的是Pancake(美式鬆餅)與Waffle(比利時鬆餅)。在台灣一般我們說鬆餅，都是指格子狀的Waffle鬆餅，源自於比利時。而另外有一種體積比較小、口感比較硬的鬆餅，全名為「比利時列日松餅」，發源於比利時的東城「列日」。
（左）美式鬆餅（右上）比利時列日鬆餅（右下）比利時鬆餅
鬆餅節
鬆餅節的原名是「懺悔星期二」，傳統的基督徒在復活節前要進行齋戒四十天（四旬齋節），以此紀念耶穌在荒野禁食四十天。於是基督徒們會在四旬齋節開始前的星期二，把不容易保存的雞蛋與牛奶拿出來作成鬆餅，需要在教堂早晚兩次鐘聲之間完成，鬆餅節的活動在西歐某些地區、美國的紐奧良，及巴西里奧日內盧盛行。
鬆餅鐘聲
英國一直到二十世紀都還保有鬆餅節的傳統，並且會放假半天。雖然之後放假取消了，但教堂依然會響起鐘聲，提醒大家該做鬆餅囉！
鬆餅賽跑
「懺悔星期二」的另一項傳統是鬆餅賽跑，大家必須拿著裝有鬆餅的平底鍋進行賽跑，並在指定地點完成翻鍋的動作，真是一項非常有趣也特別的習俗。
下午茶花絮
臨時決議將地點改自公司旁的小公園，於是就用桌巾打包食物，直接搬運！
從同事們臉上的表情就可以知道，走出辦公室的心情就只有「爽」一個字可以形容。
吃著「美食」的「美女」編輯群！
男生們絕對不可少的話題就是「當兵」了，當然單槓是「當年勇」最佳指標！
本週準備了日本童玩「劍玉」與大家同樂
劍玉小百科
劍玉是日本人說的（けん玉），日文發音為「Kendama」（劍玉在西方也以此稱呼），劍為十字木頭的部份，玉為球體。
根據最早的文獻記載，劍玉起源於約17～19世紀的法國，剛開始是用獸骨當劍身及球，後來慢慢演變成杯狀，後期再從杯狀演變為尖頭，底部為皿，球也多了一個洞，當時在法國的貴族上流社會是一種非常流行的遊戲，不管何時何地都有人在玩，在江戶時代由留學生帶回日本長崎，因此傳入日本。
（本段引用自Wikipedia）
蝦款？下午茶是不是越來越開心、好玩、有趣，又更好吃了呢？下午茶實錄我們下次見！
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