日本。長野、吃中藥長大的豬

日本又到9月份連假了。

去年的此時，我們在長野縣的星空樂園看星星，夜宿溫泉旅館。隔天，實在不知道還能到哪走走，看看地圖，離旅館不遠之處，有「養命酒」工廠可以參觀。

原本以為繞一圈工廠，再用個午餐就打道回府。沒想到，那頓午餐，讓我因此愛上了長野縣的農畜產品。

養命酒工廠腹地36萬平方公尺，一進大門通過守衛室，眼前是座幽靜的森林。廠房位於森林中心，隨著導覽人員帶領，開始進入參觀路線。

室內空氣中飄著淡淡的藥草味，像是在台灣中藥店裡其中的某一味藥，混合著花草香。溫甜舒服的味道，光呼吸就覺得體內氣血通順容光煥發起來了。

80分鐘的參觀，時間上看來不算短，但，介紹這400年歷史品牌的前世今生，似乎又讓我有點意猶未盡。

結束參觀，一出廠房，過了小橋，2006年曾獲得設計獎的建築物，「養命酒紀念館」就在前方，連接著庭園餐廳，周邊綠色樹木環繞著，像是在輕井澤別墅區裡的異國餐廳。菜單上的套餐只有一種，主食是豬肉咖哩。所有食材皆長野縣產地，包含花草茶中的植物亦是園內種植。

我選「信州十四豚套餐」。「信州」是長野縣古代的舊稱，顧名思義，「信州豚」就是當地畜養的豬。而餐廳所提供的肉，即是工廠內用養命酒藥渣餵養的豬。

光是以藥渣當飼料這點，就夠吸引人，非試不可了。

套餐中，我選了「至福茶」，完整的黑豆和核桃，用熱開水沖泡，雖是茶品，沒有茶葉的澀，喝起來味道帶著烘培過的豆香，入喉後回甘。

嘗一口咖哩，蔬菜的鮮甜沒有被咖哩辛香料給蓋過去，一起熬燉的大塊豬肉，柔嫩肉質入口即化，一度還誤以為吃的是和牛。原本食量不大的我，不知不覺一盤咖哩飯已扒乾淨，如果再來一盤我也是可以吃掉的。

飯後，在工廠園內的森林散步。發現，這個森林裡住著許多大小動物昆蟲。

抬頭能看到樹上，特製可愛的小木屋，是小鳥的家;

走在路上一不小心，會踩到滿地熟透爆開的栗子;

樹葉悉悉索索聲音，是跳動的松鼠出來覓食;

走路如不看著地上，可能會踩到在路中間的小蛇;

小心!別嚇到!一隻青綠色的螳螂跳在我們衣服上;

「注意熊出沒」的招牌出現了。如果看到熊出來探頭，不知該跑還是該尖叫…反正要注意。

森林再往內走，仿平安、彌生、繩文時代的古代遺跡，和前面異國風的建築風格，現代時尚，成為強烈對比。

森林浴後，依依不捨驅車往回家路上走。四面環山的長野縣，任我車子不管是向左轉還是向右轉，眼前最遠端都是山，就像進入迷宮。海港高雄長大的我，習慣了城市中的另一邊是沒有邊際的海，可以是方向指標、也可以是情緒出口。

因為這屏風式的山，因為左右難分清楚，我才得以看到山的雄壯。

眼前的山像是對我微笑，長野的美好食材，正是山上雪水流下的緣故。