【秀威下午茶】冰火菠蘿油好（ㄏㄡˇ）好（ㄏㄡˇ）味（ㄇㄟˇ）（本週話題人物：至瑤）

2016/8/11 下午 02:30 資料來源：一致

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【秀威下午茶】冰火菠蘿油好（ㄏㄡˇ）好（ㄏㄡˇ）味（ㄇㄟˇ）（本週話題人物：至瑤）

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當寶可夢旋風席捲全台，秀威的下午茶時間，會不會出現邊吃邊抓寶的盛況呢？我們不妨預測看看，一起拭目以待下次的分享吧！

回到8月4日的下午茶時間，寶可夢尚未登陸台灣，大家一如往昔的寧靜祥和，吃吃喝喝。聽說里約奧運就要開幕了，我們也來跟風一下，猜猜看眼前這位體型輕量級的下午茶主角是誰呢？

有著金黃色圓圓的外型，表面酥酥鬆鬆的，當你以為這只是普通的菠蘿麵包而輕易的咬下一口，突然滑入舌尖的香濃奶油絕對讓你大吃一驚，如果幸運選到剛烤好熱騰騰的菠蘿包，還會吃到奶油初初融化那種又冰又熱的口感呢！（真是想到就懷念的滋味呀～

這是師大夜市有名的「冰火菠蘿油」，做菠蘿包的兩姊弟都是道地的香港人，姊姊Bonnie曾經是凱渥的模特兒（WOW！！這這這來頭！！），在台北工作的時候想把香港的平民美食帶到台灣，後來就讓弟弟跟隨香港的師父學習「港式菠蘿包」和「絲襪奶茶」，因此才有了師大這間「好（ㄏㄡˇ）好（ㄏㄡˇ）味（ㄇㄟˇ）菠蘿包」。

吃完美味上心頭的波蘿包，如果不喝點什麼，就太對不起自己了！

看看大家好奇打量滿桌的飲料而垂涎，我們似乎都在絲襪奶茶和鴛鴦奶茶之間，有那麼短短幾秒的難以抉擇呀！

但是，其實我們還有第三種選擇－港式凍檸茶，清爽的口感加上檸檬清香，算是一種消暑盛品吧。看那手搖杯裡大大的檸檬片，其實凍檸茶就是冰的檸檬紅茶，但檸檬跟紅茶的調配可是一門學問。根據好好味老闆的推薦，凍檸茶是冰火菠蘿油的最佳搭配哦！

剛剛提到絲襪奶茶，大家一定都想過：難道這個茶是用絲襪來泡嗎？

它的祕密要回到絲襪奶茶創始店－1952年在香港開業的蘭方園來說起。早期手沖奶茶都是用尼龍布來過濾茶渣，但蘭方園當時的店主林木河覺得尼龍布太稀疏，容易滲出茶粉而影響品質，所以改用密度大一點的白毛布來做茶袋，讓茶變得更滑更順口。茶袋歷經風霜染成淺褐色，看起來就像絲襪一樣，後來就把同樣茶袋製成的奶茶稱叫「絲襪奶茶」。

至於鴛鴦奶茶又是怎麼來的呢？這裡當然要毫不藏私的跟大家分享－維基百科的說法囉！（燦笑）這是一種混合咖啡與奶茶的飲品，早年華人地區沒有喝咖啡跟奶茶的習慣，直到19世紀英國統治香港後，才把這兩樣飲品帶入，不過詳細的發源地已經不可考。我們喝到的鴛鴦奶茶，通常是7成奶茶配上3成咖啡，混合著咖啡的香味和奶茶的滑順口感，誰是咖啡誰是奶茶已經難以區分，就像鴛鴦的雌雄難辨一樣，所以才有「鴛鴦奶茶」的稱呼呢！