飲食決定壽命長短 壞習慣成為人類健康最大殺手

2019/10/31  
  
本站分類:生活

飲食決定壽命長短 壞習慣成為人類健康最大殺手

一項新調查顯示,飲食問題造成全球每年1100萬人早亡。

這份發表在《柳葉刀》上的研究發現,日常飲食是人類健康的最大殺手,比吸煙還厲害。全球五分之一人的死亡是跟飲食不健康有關。

 

食鹽

其中,食鹽過量是造成人們減壽的最大原因。麵包、醬油以及加工食品中都有許多鹽。

科研人員說,該研究主要針對「非健康」飲食對心臟所造成的傷害以及誘發癌症,而不是肥胖問題。

 

全球疾病負擔研究(The Global Burden of Disease Study)發表了關於全球各國死因的權威性評估報告。

該報告的最新分析,是利用對各國飲食習慣的評估來判斷多少早亡是與飲食有關。

這些危險飲食包括:吃鹽過多造成全球每年300萬人死亡。食用全穀類食品過少同樣導致300萬人死亡。吃水果過少則導致200萬人死亡。

此外,堅果類、植物種子、蔬菜、富含歐米伽-3的海產品以及纖維等吃的不足也是造成人們早亡的主要原因。

死因

心血管疾病是跟飲食有關的最主要死因,這就解釋了為什麼鹽是最大問題。

因為食鹽過多會導致血壓增高,從而增加心臟病和中風的危險。

鹽可以對心臟和血管產生直接影響,導致心臟衰竭等。

而多吃全穀類食品、水果和蔬菜則對心臟有好處。它們可以起到保護心臟的作用,並降低心臟病風險。

除心血管疾病以外,癌症和二型糖尿病也是與飲食有關的另外兩大死因。

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