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食記

和食古早味:你不知道的日本料理故事》真味豆腐

和食古早味:你不知道的日本料理故事》真味豆腐

 食記 2017/2/2

日本的手作豆腐店家雖然沒有便利商店那麼多,但是至少都在家庭主婦可以到達的範圍內。


過一個歡樂的宋朝新年》宋朝人的年貨清單

過一個歡樂的宋朝新年》宋朝人的年貨清單

 食記 2017/1/24

在宋朝過年,需要購買的年貨還真不少。


行家帶你尋味:日本庶民美食》年節之味─伊達卷

行家帶你尋味:日本庶民美食》年節之味─伊達卷

 食記 2017/1/20

「江戶時代的雞蛋稀少價昂,只有貴族和武士階級吃得到。進入明治時期,庶民終於也能品嘗。東京的江戶仔愛慕虛榮,大量加入屬於舶來品的砂糖,才會做成甜度不亞於蛋糕的煎蛋捲。」


自己的膝蓋自己救》營養製劑或保健食品如: 葡萄糖胺、軟骨素,可以有效控 制膝關節退化?

自己的膝蓋自己救》營養製劑或保健食品如: 葡萄糖胺、軟骨素,可以有效控 制膝關節退化?

 食記 2017/1/10

葡萄糖胺是美國使用最多的營養補充製劑之一,目前雖然沒有證據顯示它能減緩或阻止關節「退化」,卻也沒有嚴重副作用的報告。


行家帶你尋味:日本庶民美食》特A越光米

行家帶你尋味:日本庶民美食》特A越光米

 食記 2017/1/3

陪他佇立在萬頃金黃波浪中閒聊才頓悟,水稻竟是那麼敏銳纖細的作物。即便相鄰的兩畝田地,只因背山和面山所導致的日照時間差─早晚以及長短,或因灌溉的水源,種植密度不同,長出的稻米即有差異。


聽孩子說,勝過對孩子說》人生有很多小道理,都藏在這個蘋果派裡

聽孩子說,勝過對孩子說》人生有很多小道理,都藏在這個蘋果派裡

 食記 2016/12/26

女孩們常把這本書形容為她們的甜點,而另一本則是她們的摯愛─玉米濃湯。雖然我實在弄不清楚她們是如何區分的,但女孩的心思,又何必猜那麼多呢?