調香師之路

2014/6/25 下午 01:58      
本站分類:另眼看書
調香師之路

三百六十行,行行出狀元。當然,現今社會的工作已遠遠超過三百六十種。隨著時代變遷,人們不斷有新需求出現,伴隨而來的就是新職業誕生。當中不乏一些冷門、神秘,少有耳聞的奇特工作,而今天要跟大家聊聊的是非常特別的一群人,有別於業務員靠嘴吃飯,足球員靠腳謀生,而小弟我靠臉打天下(絕對不是筆誤),他們則靠「鼻子」行走江湖,那群名為《調香師》的人們!

他們在做什麼?                                

這是外婆家的味道!許久沒有造訪滿山綠樹的我如此驚呼。其實,那是由植物所散發出來的「芬多精」。嗅覺的感受難以用語言或文字表達出來但我們卻可以把「味道」跟回憶做連結。而調香師就是以香味當作語言,把香料當作元素去創作、呈現出各式各樣的主題、畫面,心中深處的回憶。而調香師不僅僅只是調配香水,生活中許多大大小小的日用品,像是洗髮精、清潔劑,或是蠟燭。只要具備香味的,幾乎都是出自於他們之手。

調香師的精髓

調香師的工作可被視為一種學習的過程,從學中做,也從做中學,最重要的是保持一顆開放、愛分享,願意不斷嘗試的心。不斷地試驗發現更棒的味道,也透過交流與分享獲得靈感或是新的創意。"Les dieux créent les odeurs, les hommes fabriquent les parfums."(上帝創造芳香,人們製作香水。)調香師谷霄天先生說:這「製作」二字,就是一個不斷探索的過程。

打開芬芳之門

想成為調香師,除了對香味的認知、辨別,以及調配外,具有一定程度的化學背景也很重要。可惜的是台灣並沒有培育調香師的教育機構。不過推薦有興趣的朋友們可以參考一本書,由香水愛好者李迎龍先生特別把多年自學研究香水的資料整理成冊,因而誕生了《香水入門――打造自我品味的香水》一書。書中有著關於香水的故事,各種香水原料的介紹,以及調配香水的經驗談還有各種知識。打開芬芳之門,你絕對不能缺少這把鑰匙!

 香水.jpg

香味輪(Fragrance wheel)by Michael Edwards

 

參考資料來源:

http://big5.51job.com/gate/big5/arts.51job.com/arts/05/360751.html

http://perfumer.pixnet.net/blog/post/54648562

http://ruya.pixnet.net/blog/post/30133180

 

 

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emma    
emma
看到靠「鼻子」行走江湖,腦中不禁浮現 Ben Whishaw在電影 <香水> 中的精湛演技!特別是他在人群中總是能嗅到最適合他要的味道...
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