食記

帶著娃兒闖天涯【英國人的教子寶典】

帶著娃兒闖天涯【英國人的教子寶典】

 食記 2017/12/30

女人們愛看,男人們更愛看!


那一刻,我的餐桌日常》食物質地為畫面增添故事層次

那一刻,我的餐桌日常》食物質地為畫面增添故事層次

 食記 2017/12/29

物體表面的特質即是質地,有粗的或平的,有軟的或硬的。經由接觸,你直接感受到物體的質地,而這些感受同樣能透過鏡頭來模擬。當光以不同角度照來,質地感便加強顯現。


世界史聞不出的藥水味》軍事迷大跌眼鏡,德軍居然愛嗑藥?

世界史聞不出的藥水味》軍事迷大跌眼鏡,德軍居然愛嗑藥?

 食記 2017/12/22

二戰全面爆發前,日本人長井長義已經發現了麻黃鹼的後代衍生物─脫氧麻黃鹼,即甲基苯丙胺(安非他命)的奇妙作用。


腸漏,發炎的關鍵》薑黃咖哩:修復腸漏、抗氧化的明星食材

腸漏,發炎的關鍵》薑黃咖哩:修復腸漏、抗氧化的明星食材

 食記 2017/12/18

香噴噴的咖哩粉通常由數十種辛香料組成,薑黃即是其中不可或缺的要角。薑黃裡的薑黃素含有豐富的多酚類,是抗發炎、幫助腸道健康的重要營養素。


餘光中的“江南夢”

餘光中的“江南夢”

 食記 2017/12/16

享譽海內外的臺灣詩人餘光中於2017年12月14日離世!據說,在餘光中生前,他有一個願望,那就是葬在江南!


那一刻,我的餐桌日常》日常的穿衣哲學應用於食物拍攝

那一刻,我的餐桌日常》日常的穿衣哲學應用於食物拍攝

 食記 2017/12/12

我常把日常的穿衣哲學應用於食物拍攝,它也就是攝影說的層次構圖風格。