食記

粢飯與稀飯

粢飯與稀飯

 食記 2016/2/2

我想起很多年前,跟太太到北京自助遊,一大清早到街上吃早餐,聽見遠處街邊小吃檔的叫賣聲:稀飯﹗稀飯﹗我們竟以為那裡賣粢飯,便跑去跟老闆說:兩個秶飯,帶走﹗老闆回答:沒有帶走的,都在這兒吃。


(詩說)平民菜譜/乾煸四季豆

(詩說)平民菜譜/乾煸四季豆

 食記 2016/1/22

朝廷的大刀揮來,留下的斷枝殘梗,從某個角度看,就像是橫七豎八的四季豆,更像是不見容於當權者的思想理念,癱倒在餐盤上……


(詩說)平民菜譜/麻辣火鍋

(詩說)平民菜譜/麻辣火鍋

 食記 2015/12/30

麻辣火鍋,正是蜀(川)菜的狠角色,每當看到那紅紅火火的油湯,就會聯想到電視劇裡火燒連環船的那一幕……


(詩說)平民菜譜/蠔油芥蘭──給眾神

(詩說)平民菜譜/蠔油芥蘭──給眾神

 食記 2015/12/13

神是有的,祂在某些情境下,無法帶給所有人幸福,也是可能的。


感受米其林之魅力 – 用餐蘋果木餐廳

感受米其林之魅力 – 用餐蘋果木餐廳

 食記 2015/5/11

蘋果木不過是米其林一顆星的餐廳便有這樣的魅力,那二星或三星的餐廳,又該是怎樣的精緻美食呢?


品一回浪漫 – 配酒之宴

品一回浪漫 – 配酒之宴

 食記 2015/5/11

St. Francis Winery 的配酒宴。喝葡萄酒是一種藝術,真要享受品酒的樂趣,就得學習如何去品,如何搭配食物。