懶人菜單－－生菜擁抱起司鬆
材料（2人份）
結球生菜2葉、辮子起司1碗枸杞1小匙、原味玉米脆片1碗
做法
1結球生菜小心一片片剝開，洗淨瀝乾備用；枸杞洗淨沖熱水瀝乾備用。
2辮子起司切碎，與玉米脆片充分混合，鋪在盤中入烤箱烤至呈金黃並且香味溢出。
3從烤箱取出後放在生菜中，灑上枸杞即可食用。
變化abc
a辮子起司可用起司鬆代替；枸杞也可以換作蔓越莓。
b玉米脆片可用烤吐司塊或烤洋芋片取代。
c要奢華一點，可將素火腿、素培根、素蝦仁、素香酥排或素熱狗等食材切小塊烤至香脆，一起混入烤好的起司鬆中；或再加些綜合堅果添加營養。
－－整理摘自《懶人料理365變》，蘭姆／著
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