該擂擂你的腦袋

2015/1/20  
  
本站分類:生活

該擂擂你的腦袋

每到週末想要沉澱時,就會漫無目的的開上高速公路,沒有一定要到的地方,
休息站就休息,說是隨遇而安,但也是小小的冒險,
這週末,就開到了苗栗北埔,也不知怎樣的就到了老街,
挑了家當地的小店,坐下擂茶了起來....
幾年前有嘗試過這擂茶的好滋味,
或許是年紀增長中(苦笑~)這當中的體悟也起了變化,
坐在最門口的位置,看著桌上的物品,倍感踏實了起來。
 
小小介紹一下唄~
 

擂茶主要的器具:

擂缽:以陶土拉胚製成。

擂捧:以芭樂、油茶樹幹為主要取材,長約 40 cm。

06.jpg

 

擂茶主要的材料:

綠茶 (生)、芝麻 (生)、花生 (炒熟)

葵花子仁 (生)、南瓜子仁 (生) 

還有我愛的米仔。

07.jpg

08.jpg

擂茶製作的程序:

當天由親切的帥老闆所教的順序~
首先將綠茶放入擂缽中,擂成更細末狀,隨後加入傳統的備料,
老闆還搭配專業的手勢教導,以右手為中心點手持擂捧,左手在缽中畫圓擂碎(我有點左撇子,不然應該相反),
而花生較為大粒,勿用擂捧敲打,因為擂缽為陶土所製,容易破裂,應該由邊緣慢慢推磨的方式進行,
磨到白芝麻都變成細末時,方才完成。
這當中老闆會三不五十過來,不斷說加油,這階段最辛苦囉!!(老闆瞬間讓我想到某位藝人,有帥)
並且加三次水,第三次時就可以啜飲了!
據說,因為綠茶成末富含維他命C,又加入花生、芝麻等高營養單位的乾果成末容易吸收,女生多吃堅果類是對身體不錯的。
 
05.jpg 02.jpg
 
 
此刻,擂茶香氣緩緩再配上脆感十足的米仔,溫潤下喉...
以及桌上的傳統小茶點,似乎人都放慢步調,繁雜!管他是誰~呵~
 
09.jpg
 
看看門外的風景,讓自己遠離一下城市庸碌,
剛好對門上寫「活在當下」這讓我犯了惆悵,
我們時時刻刻都在不斷要求人也要求自己,不斷追求的事是否有意義,
而卻忘記了好好的生活,好好在乎你所在乎的人,
活在當下,或許能找到你真正的在乎與不悔,
踏實,就好。
 
03.jpg
 
偶爾讓自己的腦袋「淨‧靜」一下吧!
走出店門口,帥老闆親切的說謝謝,希望來北埔玩的愉快,
呵呵~這就是種完美的句點,像是餐點最後有甜點一般(笑~)

01.jpg

番婆坑客棧-天水茶房

今日人氣:1  累計人次:110  回應:14

你可能感興趣的文章


登入會員回應本文

沒有帳號?

柏蒼    
柏蒼
「每到週末想要沉澱時,就會漫無目的的開上高速公路,沒有一定要到的地方」 這句話也太瀟灑了吧!!! 覺得超帥....
回應    0    0
fefe    
fefe
原本還沒感覺,被你一說自己才開始有fu~呵呵
回應    0    0

柏蒼    
柏蒼
活在當下,這真的是人一生中的課題,自己是一個常常會回去想當初的決定是否好,而又去擔憂未來,就這樣循環,然後總是突然警覺,該把自己拉回當下.... 看來「活在當下」這一課還有得修練呢!
回應    0    0
fefe    
fefe
其實「活在當下」這有點羅生門,又不斷的出現,一生大概都在修練吧!
回應    0    0

阿賀阿    
阿賀阿
好不錯喲~改天也來擂一下
回應    0    0
fefe    
fefe
可以去走走喔!不要再信義區閒晃了唷!
回應    0    0
阿賀阿    
阿賀阿
只是無心路過,沒再那邊晃啦XD
回應    0    0
何必問    
何必問
不是信義區就是東區XD 換換別的唄
回應    0    0

路西    
路西
我要看帥老闆。(完全擺對重點ㄟ我)
回應    0    0
fefe    
fefe
有點!因為我不斷提到帥老闆~感覺像是蔣偉文,終於想起來名字...哈
回應    0    0
路西    
路西
像蔣偉文?那真的還不賴!下次沒拍帥老闆,要扣十分→被揍飛
回應    0    0
fefe    
fefe
你也知道現在身分不同,面前要保守許多了....幫我保留10分起來吧!
回應    0    0

astrid    
astrid
擂那個超累的!!!!所以我們最後都喝粗粗的茶,因為太累了,磨不細XD
回應    0    0
fefe    
fefe
我們可能越擂越有心得吧!就是年紀越大,越能靜下,哈哈~~並且一直換手接棒,不然我們的也會粗粗的~也沒有不好~
回應    0    0