十個實用生活小常識

2019/7/22  
  
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十個實用生活小常識

1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損害或燒傷、燙壞,抹上少量牙膏,可當即止血止痛,也可避免感染,作用不錯。


2 、巧除紗網油膩:可將洗衣粉、吸煙剩餘的煙頭一起放在水裏,待溶解後,拿來擦玻璃窗、紗網,作用均不錯。


3 、將蝦仁放入碗內,加一點精鹽、食用鹼粉,用手抓搓一會兒後用清水浸泡,然後再用清水洗凈,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口


4 、和餃子面的竅門:在1斤麵粉里摻入6個蛋清,使面里蛋白質增加,包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝結縮短,餃子起鍋後收水快,不易粘連


5 、將殘茶葉浸入水中數天後,澆在植物根部,可促進植物成長;把殘茶葉晾乾,放到廁所或水溝里燃熏,可消除惡臭,具有驅除蚊蠅的功用。


6 、夾生飯重煮法:假如是米飯夾生,可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少量黃酒重燜,若只外表夾生,只要將表層翻到中心再燜即可。


7 、烹調蔬菜時假如必需要焯,焯好菜的水最好儘量運用。如做水餃的菜,焯好的水可適量放在肉餡里,這樣即保存營養,又使水餃餡味美有湯


8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,參加少量溫水拌和均勻,倒入油鍋里炒,炒時往鍋里滴少量酒,這樣炒出的雞蛋疏鬆、新鮮、可口。


9 、怎麼運用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次運用時,最好用來熬粥,或許用它煮一煮濃淘米水,


10 、巧用「十三香」:燉肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鮮;自製臘腸用肉桂,味道鮮美;熏肉熏雞用丁香,耐人尋味。

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