2. 燒鍋開水， 將鴨血放入裡面進去焯水， 加入少許鹽；
3. 再將白豆腐塊放入裡面，焯好後撈出來備用；
4. 燒熱鍋， 放入適量的油， 加入蒜和紅椒煸炒；
5. 爆香後加入焯過水的雙色豆腐進去；
6. 加入適量的生抽和蠔油和少許水， 燉煮一、兩分鐘；
7. 再加入少許鹽和胡椒粉調味；
8. 加入蒜薹粒進去翻炒， 再大火收汁即可。
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2019/04/26
