日式香烤豬肋排

每次去Costco看到豬肋排，總會想做這道美味的料理，一次將所有豬肋排先滷好，分裝冷凍，要食用前解凍後烤，就是一道美味的料理了。 
醬汁用平常常用醬料，不需刻意買醬料，配菜就看冰箱有什麼就用，不但好吃，又順便清冰箱，大家可以試試。

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  將全部豬肋排放鍋中，加少許薑片，以冷水並中火煮滾，再取出沖水洗淨豬肋排表面雜質。
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  2

  取深鍋放入豬肋排及所有醬汁材料，煮滾後轉小火燜煮1小時。
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  3

  燜煮過程中，將肋排翻面，已利上色均勻且入味。（中途又加入冰箱勝下的幾顆小番茄）
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  4

  滷好的肋排放涼後分裝冷凍，隨時都可以做好吃的香烤豬肋排。
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  5

  烤箱預熱200度。 烤盤底鋪上喜歡的配菜，淋上少許橄欖油、鹽巴及胡椒粉等。
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  6

  將滷好的肋排刷上一層蜂蜜，灑些許黑胡椒粒或七味粉，入烤箱烤約15分鐘即可。