王者的園丁──台灣蘭花達人劉黃崇德

  • 作者 / 徐元民、劉黃碧圓
  • 出版社 / 獨立作家(秀威資訊)
  • 出版日期 / 2016-07
  • ISBN / 9789869315357
  • 定價 / NT$ 380
  • 優惠價 / NT$ 342
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§ § 勇闖日本、讓台灣蘭花順利進軍日本蘭花市場的大功臣! § §

他,雖然只有小學學歷,卻以一介「蘭花販子」,
獨闖日本開闢台灣蘭花市場,並榮膺日本東京巨蛋世界蘭展評審。


本書特色

● 一手史料 ● 蘭界前輩的口述訪談 ●
● 見證歷史 ● 台灣蘭花發展一甲子 ●


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名人推薦

從我有記憶開始,就知道父親是個蘭花農民,我們七個兄弟姊妹自幼都被分配分擔蘭園的工作,迨懂事一點了,知道父親經常在夜深人靜時寫文章投稿,他也寫了一手好書法,獲得我的崇拜,引發我的興趣與學習,他還會插花,當過插花老師,他是我學習插花藝術的啟蒙老師,我會念嘉義農專園藝科,也是受到他所鼓勵的。
  念嘉義農專五年級時,我選修了黃達雄教授所開的「蘭花學」,這是台灣首創的科目,授課內容以蘭花栽培技術與管理為主;之後進入中興大學園藝學系,也選修了王才義教授所開的「蘭花學」,教授經常帶我們參觀中部附近的蘭園,讓我見識到台灣中部蘭花產業的特色不同於南部。在學院派環境的薰陶下,方理解到整個蘭花界的範疇,讓我得以理論與實務更加結合,身為蘭農子弟的我,體悟尤深,惟斯時尚偏重於栽培技術的層次。「蘭花學」的領域逐年的擴大之後,專業術語、登錄制度、歷史發展、生物科技、行銷管理皆是我授課的教材;然而,較完整的蘭花史素材尚付之闕如,乃引發我撰寫本書的動機。
  我在念五專時,就已經學會蘭花的組織培養技術,我的碩士論文於1995年完成,此時台灣園藝界尚未見以蘭花為主題的作品;我在任教之餘,於2009-2010年間獲行政院農委會經費補助,赴日本研發機構進修一年,經由父親的引介,拜蘭界大師唐澤耕司門下,學習蘭科植物染色體觀察技術,此外,也利用課外時間,從事社會服務,擔任台灣國際蘭展審查委員、台灣蘭花產銷發展協會評審委員兼編輯主任委員,和自己的教學工作互補。
  十餘年前,我便鼓勵父親撰寫他所認識的蘭界人物故事,投稿發表以留下歷史見證,並納入我的教學教材。在2003-2007年期間,以「濫觴物語」為題總共發表了9篇,每一篇都採用口述歷史方法,親自登門拜訪關係人,每一段史實,他一定會經過多方的求證,落筆時碰到瓶頸或疑問時,會再次專訪,當面釐清事實的真相;每一趟的訪問,都是由我充當司機,南北奔波,我一方面在旁聆聽他們的對話,獲得第一手的經驗,另一方面從旁體驗到父親事必躬親的執著精神。
  以拜訪「陳慶春」家屬為例,在偶然的機會裡獲得線索,按圖索驥尋覓到素昧平生的受訪者,父親總是以誠懇的態度設法讓其卸下心防,引導他們娓娓道出「陳慶春」一生的起伏事蹟,這位堪稱台灣在地人士投入最深的蘭界專業人士,我有幸能陪伴父親挖掘出這一段歷史,深感與有榮焉。
  然而,一路走來,漸感父親年事已高,恐力有未逮,畢竟欲獨力完成台灣蘭花發展史,並非易事,所幸,大姊夫(徐元民)專攻體育史學,對人物史的撰述頗有心得,我倆乃商議聯手投入撰寫工作,以父親撰述的「濫觴物語」──台灣蘭界先輩人物誌系列文章為藍本,搭配父親畢生所收集的蘭花專業期刊,以及訪問父親周遭的親友,歷經8個月完稿。
  蘭花的人文歷史故事,最貼近人類的真實生活,生物科技與行銷管理只是提升人類生活素質的手段。本書提供給愛好蘭花或以蘭花為業的朋友,發生於台灣在地的諸多蘭花故事,了解蘭花如何被發現?人們為何風靡蘭?他們如何栽培蘭花﹖蘭花產業的發展脈絡為何?如何從逆境中找出口?為何有人會誤入歧途?藉由本書可以尋得上述疑問的蛛絲馬跡,從史例中找答案,從閱讀中增加人文素養,讓蘭花不只是一盆市場價值的蘭花,而是豐富生命價值的蘭藝。
                                  劉黃碧圓序於嘉義大學園藝學系
                                      2015年9月27日中秋夜

簡介

● 看蘭花如何成為「台灣之光」 ● 看蘭界前輩們為「蘭花王國」而奮鬥的軌跡 ●
● 透過有蘭花達人劉黃崇德一甲子的見證,勾勒台灣蘭花發展的歷程 ●  

  古籍中所記載的蘭花,有「王者之香」的美譽,在一般人的印象中,也是高貴、優雅、脫俗的象徵。一個只有小學畢業的嘉義青年,如何積極向學、力爭上游,打造愛蘭園傳奇?如何在蘭花貿易市場中,占有一席之地?
  本書主人翁劉黃崇德,出身於嘉義鄉間的雲霄厝,他的大半生,除了從事蘭花事業、推廣蘭花發展不遺餘力,更對蘭花有著超乎常人的執著、熱愛、傻勁,且幾近癡迷忘我的境界。本書以劉黃崇德的人生故事為主線,搭配多幅老照片,以及第一手口述訪談史料,帶領讀者循著前輩們的奮鬥足跡,一起見證「台灣之光」──台灣蘭花事業的發展歷程。

作者簡介

【徐元民】
(1953-),國立臺灣師範大學體育學系博士。歷任教育部體育司專員、國立體育大學技擊運動技術學系教授、康寧大學休閒管理學系教授、亞洲體育人類學會副主席、臺灣身體文化學會副理事長。主要專書出版有《體育學導論》、《體育史》、《中國古代體育》、《婦女體育史》(譯著)、《現代奧運史》(譯著)。曾獲1992年度教育部體育學術研究獎助優等獎、2003年度行政院體育委員會運動科學研究及發展專案甲等獎。現為開南大學休閒事業管理學系教授。

【劉黃碧圓】
(1961-2015),國立中興大學園藝學研究所碩士。曾任職於嘉義大學園藝學系講師,研究領域為花卉裝飾與利用、組織培養;教授科目包括:植物分類學、觀賞植物、園藝設施栽培技術、園藝作物產期調節、休閒農業、植物組織培養、蘭花學、花店經營實務。曾任日本池坊華道教授、臺灣國際蘭展審查委員、臺灣蘭花產銷發展協會評審委員兼編輯委員。

目錄

序一/徐元民
序二/劉黃碧圓 

§第一輯 台灣蘭藝萌芽的時代(1945年之前)§

【第一章 蘭花為何風靡全球】
●什麼植物叫做蘭花 ●中國古代雅賞國蘭 ●歐洲流行蘭科植物 ●蘭科植物的科學化 ●蘭科植物的普及化 
【第二章 日本時代的蘭花迷(1910-1945)】
●台灣的傳統蘭蕙迷 ●本土洋蘭專業蘭園 ●本土洋蘭純趣味者 ●日本洋蘭專業蘭園 ●台灣蘭藝片鱗半爪 

§第二輯 台灣光復初期的時代(1945-1962)§

【第一章 光復初期的主力蘭友】
●士林所的陳國榮 ●高雄的李金盛 ●台中的張朱金璋 ●台中的陳忠純 
【第二章 蘭花之鄉的小人物】
●劉黃這一戶人家 ●他們為何姓劉黃 ●雲霄厝的歷史典故 ●雲霄厝的第一等人:劉黃朝金 ●寧可吃虧、不占便宜:賴好 ●剖香腳的左撇高手:吳春 
【第三章 劉黃崇德的成長歷程】
●劉黃崇德的成長背景 ●皇民化的小學教育 ●失學的模範青年 ●奮發向上的動力 ●娶得一位美嬌娘 ●人生事業跌第一跤 
【第四章 光復初期的嘉義蘭友】
●初試啼聲的愛蘭園 ●專攻洋蘭的愛蘭園 ●嘉義的早覺式蘭會 ●張李德和的愛蘭會 ●劉黃崇德的師父 ●嘉義蘭友三美傑 
【第五章 光復初期的蘭藝文化】
●日本時代的遺澤 ●美齡蘭的冠名行銷 ●士林所的春秋蘭展 ●蘭友月刊為蘭友良伴 ●米澤耕一的見聞 ●台灣光復初期的歸結

§第三輯 台灣省蘭藝協會的時代(1962-1978)§

【第一章 全省蘭協時領銜主導】
●統合地方蘭會 ●吸引各方蘭友 ●編印定期刊物 ●舉辦春秋蘭展 ●建立審查制度 
【第二章 蘭協時代的核心人物】
●華南銀行的劉啟光 ●蘭協祕書長陳石舜 ●專業編輯功臣周鎮 ●品種改良家陳忠純 ●蘭協改革者張耀海 
【第三章 劉黃崇德的專業精神】
●全家動員的愛蘭園 ●收集文獻、撰文投稿 ●發表文章、內容分析 ●學習插花、插花指導 ●實事求是、精益求精 ●參與蘭會、服務蘭會 
【第四章 蘭協時代的蘭友趣味】
●愛蘭如妻、視蘭如命 ●以蘭會友、喜獲貴人 ●參展受評、肯定自我 ●吟詩作樂、維繫傳統 第五章 蘭協時代的蘭藝文化 ●蘭藝知識的補強 ●從蘭藝向蘭業蛻變 ●蘭藝市場的興衰 ●他山之石的啟迪 ●台灣蘭協時代的歸結

§第四輯 蘭花產業興起的時代(1978-1997)§

【第一章 蘭業興起時代的瓶頸】
●組織分生的革命 ●華盛頓公約的限制 ●蘭業的畸形發展 ●對蘭展的過度期待 ●忽視登錄與專利權 
【第二章 蘭業時代的自立自強】
●中華蘭藝協會的作為 ●蘭業興起時代的期刊 ●企業化蘭園嶄露頭角 ●產官學界關心蘭業 
【第三章 劉黃崇德出國奮鬥】
●踏出國門跑單幫 ●初生之犢、獨闖泰國 ●獨立販子、空中飛人 ●孤軍奮戰日本蘭市 
【第四章 蘭業興起時代的愛蘭園】
●劉黃振育加入蘭業 ●劉黃振坤跟進蘭業 ●轉戰國內消費市場 ●劉黃崇德保守作風 
【第五章 蘭業興起時代的蘭業文化】
●吸取先進國家經驗 ●蘭藝與蘭業的分途 ●蘭業興起時代的趣味蘭友 ●開啟大眾消費市場 ●蘭業興起時代的歸結 

§第五輯 蘭花產業勃興的時代(1997-2015)§

【第一章 蘭業勃興時代的技術層】
●育種能力獨占鰲頭 ●種苗生物科技的成熟 ●環控生物科技的提升 ●企業紛紛投入戰局 
【第二章 蘭業勃興時代的制度層】
●蘭花相關民間團體 ●舉辦大型國際蘭展 ●官方擬定政策輔導 ●積極推廣蘭業教育 ●建立品種權制度 ●蘭花生物科技園區 
【第三章 蘭業勃興時代的學術層】
●蘭花專業期刊 ●蘭花學位論文 ●期刊蘭花論文 ●蘭花專業文獻
【第四章 奮戰不懈的劉黃崇德】
●開闢石卓溫室生產 ●劉黃振坤的下坑蘭園 ●陳盈達的愛蘭花房
【第五章 回歸趣味的劉黃崇德】
●感念前輩飲水思源 ●全日蘭會的趣味者 ●親友旁觀劉黃崇德
【第六章 蘭業勃興時代的蘭業文化】
●國際化的戰局 ●趣味者的凋零 ●審查者的挑戰 ●創造蘭花王國的願景 
●蘭業勃興時代的歸結 

附錄