食記

聽孩子說,勝過對孩子說》人生有很多小道理,都藏在這個蘋果派裡

聽孩子說,勝過對孩子說》人生有很多小道理,都藏在這個蘋果派裡

 食記 2016/12/26

女孩們常把這本書形容為她們的甜點,而另一本則是她們的摯愛─玉米濃湯。雖然我實在弄不清楚她們是如何區分的,但女孩的心思,又何必猜那麼多呢?


冬至节吃汤圆

冬至节吃汤圆

 食記 2016/12/21

湯圓也稱“湯糰”,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。


過一個歡樂的宋朝新年》宋朝冬至吃餃子

過一個歡樂的宋朝新年》宋朝冬至吃餃子

 食記 2016/12/21

宋朝人的飲食概念頗為特殊,他們說的「炊餅」實際上是饅頭,他們說的「饅頭」實際上是包子,他們說的「包子」實際上是用菜葉裹餡兒的菜包,而他們說的「餛飩」實際上正是現代人所說的餃子。


行家帶你尋味:日本庶民美食》時間淬煉的醬油

行家帶你尋味:日本庶民美食》時間淬煉的醬油

 食記 2016/12/12

是的,我真想瞧瞧沒了醬油的日本人怎麼過日子?挾生魚片沾番茄醬、沙拉醬、咖哩醬或辣椒醬,臉上出現的表情該有多好笑?


胖病毒、人皮書、水蛭蒐集人:醫療現場的46個震撼奇想》肥胖會傳染?

胖病毒、人皮書、水蛭蒐集人:醫療現場的46個震撼奇想》肥胖會傳染?

 食記 2016/12/9

在杜蘭達心中始終有個謎團:「如果不能靠攝取及消耗卡路里的多寡來維持體重(或減重),那還有什麼方式可以知道肥胖的成因,進而永久治療?」


行家帶你尋味:日本庶民美食》 昆布、柴魚熬出日本味

行家帶你尋味:日本庶民美食》 昆布、柴魚熬出日本味

 食記 2016/12/5

在某場以探索飲食文化差異為主題的演講中,有人單刀直入地問我:什麼是日本味?