食記

過一個歡樂的宋朝新年》宋朝人的年貨清單

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 食記 2017/1/24

在宋朝過年,需要購買的年貨還真不少。


行家帶你尋味:日本庶民美食》年節之味─伊達卷

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 食記 2017/1/20

「江戶時代的雞蛋稀少價昂,只有貴族和武士階級吃得到。進入明治時期,庶民終於也能品嘗。東京的江戶仔愛慕虛榮,大量加入屬於舶來品的砂糖,才會做成甜度不亞於蛋糕的煎蛋捲。」


【歐華作協專欄】楊翠屏:法國美食在里昂

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 食記 2017/1/10

中古世紀末及文藝復興時期,里昂是前往法國南部、義大利及瑞士的停歇城市。加上一年四次的商展,旅人絡繹不絕,客棧應運而生,飲食也逐漸改善、講究、精緻起來。


行家帶你尋味:日本庶民美食》特A越光米

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 食記 2017/1/3

陪他佇立在萬頃金黃波浪中閒聊才頓悟,水稻竟是那麼敏銳纖細的作物。即便相鄰的兩畝田地,只因背山和面山所導致的日照時間差─早晚以及長短,或因灌溉的水源,種植密度不同,長出的稻米即有差異。


2017年,祝您開運!

2017年,祝您開運!

 食記 2017/1/1

2017年,新年寄語。。。


(詩說)平民菜譜/陽春麵

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 食記 2016/12/30

清湯一般的日子,我們 就在那裡面,相扶持 偶爾加點蔥花,淡淡的 慢慢的,滋潤了一生